築地市場が2016年の11月には豊洲へ移転してしまうって知ってますか?場外は残るようですが、場内がある築地市場は今しかいけないんです!日本の食を支えてきた築地市場、ぜひ最後に足を運んでみてください。築地に行ったら絶対食べたい!今が旬の寿司ダネ5かつお 鰹春の香
2016年05月
奇跡は森から起きる Peace of Forest
いろんな森を旅してきた。いろんな木との出会いがあった。 「人類は支配者ではない。」 当然のことなのに、都市住んでいるとその感覚がつい鈍ってしまう。森に行くたびに、そのことに気付かされる。この地球は宇宙の中ではちっぽけな星のひとつに過ぎないけれど、人、動物
意外と知らない!?ビールの種類。ピルスナーって...なに?
晴れ晴れとした気持ちの良い天気。外でビールを飲むには最高の季節が到来!ビアガーデンやフェスなどで、世界中のさまざまなビールが楽しめるようになってきましたね。「ピルスナー」や「ペールエール」…なんだかわからずに頼んでいませんか?ビールの種類は「スタイル」と
再出発 -ベニシアからの言葉の贈り物-
週末の気持ちの良いお天気も一転、あいにくの雨模様で心までどんより。そんなときに贈りたい、ベニシアからの言葉の贈り物。 (c) .foto project 「嵐が過ぎ去るのを待つのではなく、雨の中でも踊ることが人生なのです」 ―作者不詳“Life isn't about for the s
家庭でもおいしく作れる!中華料理を作るための4つの極意
油がたっぷり必要だから…、中華鍋を持っていないから…。さまざまな理由で中華料理をおうちで作るのを敬遠していませんか??安心してください!脇屋シェフのレシピなら、油は最小限、火力は家庭のガスコンロで充分、家庭用のフライパンで作れます。特別【家庭でおいしく中